Preparación

1. Coloca un cazo al fuego y añade la manteca. Deja que se caliente hasta que hierva.
2. Añade la maciza de cerdo al cazo y cocina a fuego medio durante aproximadamente 1 hora, hasta que esté tierna.
3. Agrega el cuero de cerdo al cazo junto con suficiente sal, ya que tiende a absorber mucho sabor.
4. Incorpora la cebolla, los ajos y las rodajas de naranja al cazo.
5. Vierte el jugo de naranja y el refresco de cola en el cazo.
6. Añade la leche al cazo y continúa cocinando a fuego medio durante
7. aproximadamente 1 hora más.
8. Retira la carne y los cueritos del cazo, permitiendo que escurran la grasa.

¡Disfruta de unas deliciosas carnitas!